Kuchnia francuska uważana jest za jedną z najlepszych na świecie, wywarła przez wieki duży wpływ na inne kuchnie, zwłaszcza zachodniej Europy. Wszystkim smakoszom kojarzy się ze znakomitymi winami, rogalikami, bagietkami, aromatycznymi przyprawami i dużą ilością doskonałych serów.
Warto jednak zaznaczyć, że kuchnia ta nie jest jednolita. Można wyróżnić tzw. wysoką kuchnię, która serwuje drogie, tradycyjne dania, przygotowywane przez znanych często kucharzy oraz nouvelle cuisine która narodziła się w opozycji wobec tej pierwszej i opiera się na lekkich, zdrowych i krótko przyrządzanych daniach. W kuchni francuskiej dominują świeże produkty, warzywa i dobre pieczywo.
Restauracja gdańsk, której działalność opiera się na serwowaniu portaw charakterystycznych dla kuchni francuskiej od lat przyciąga tłumy klientów. Restauracja gdańsk dba bowiem nie tylko o wystrój swoich wnętrz, ale również o szczególną oprawę, muzykę, czy dobór win. Dodatkowo restauracja gdańsk zaopatruje się w najświeższe produkty u swoich dostawców..